Le 7 janvier, à la Maison du Zéro déchet de Zerowaste France, j’ai assisté à la conférence Cuisinez zéro déchet d’Emilie Court, du blog Un peu bocaux.
J’ai appris les bases et au-delà, sur ce qui se jette (ou pas) du supermarché à la cuisine. J’ai été invitée à réfléchir à mes habitudes, à ce que je pouvais ou avais envie de changer, et à ce qui était bon pour moi!
Le saviez-vous? On peut manger les carottes sans les éplucher quand elles viennent d’être sorties de terre (du coup… pas celles du fond du frigo, achetées au Monop’) Et ça vaut pour les patates, les navets, et tous les légumes racines. Seule condition: être prête à manger un peu de terre résiduelle, et ne pas s’en porter plus mal.
